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濕氣重怎么辦?健脾去濕的食物療法

來源:上海育盟健康生活網 日期:2014-5-21 21:25:42 人氣:0加入收藏 評論:0 

體內有濕邪,往往會滋生出許多難治的疾病,是現代人們健康的掃把星。濕氣重怎么辦?如何對付濕邪,健脾去濕,把體內的濕邪氣祛除掉呢?介紹一個既簡單又方便的健脾去濕的食物療法,并且對大多數人都皆宜的健脾去濕的食物療法。

健脾去濕的薏米紅豆粥

祛除體內的濕氣,方法非常簡單,只需兩款具“健脾去濕的食物”。這兩款食物既能當茶喝,又可當飯吃,而且能解決體內濕氣重這個大問題。一是薏米,一是紅豆。這兩種東西,不需按什么比例,每次一樣抓一把,分別洗凈后放在鍋里加水中火煮粥。熬好后就是去健脾去濕的食物佳品“薏米紅豆粥”了。

可別小看了這簡單的一款粥品,平常要熬制這款薏米紅豆粥還是有很多技巧和講究呢。只因薏米很硬,紅豆也很硬,這兩樣東西同放在一口鍋里一起熬,熬一個多小時可能還不會爛,很浪費火或者電,而且搞不好還會把水燒干,造成糊底。我建議的方法有兩種:一是在鍋里加進去足夠的水,燒開后熄火,讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時,再加火,燒開后再悶半個小時,紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡單,就是把咱們家現在不常用的保溫瓶洗干凈,把薏米和紅豆放在里面,再倒進去開水,塞緊瓶頭悶著,每天晚上這樣弄好,早晨起來就是粥了,正好當早餐喝。這是非常省事的,也最節省能源的,不用去熬。

薏米紅豆粥有個好處,就是怎么熬都不會發粘發稠,總是底下是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,薏米和紅豆的有效成分大半在湯里。由于熬粥的時候,水放得很多,這些湯可能就夠我們喝半天了,正好可以當茶喝。如果是夏天,上午就得爭取把它喝完,因為喝到下午就餿了。沉底的那些薏米和紅豆依然可以吃,如果覺得口感不太好,可以拌點白糖。這可不是既能當茶喝,又能當飯吃嗎?

至于功效,那真是非同小可。薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。現代人精神壓力大,心氣虛;飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要去濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時不給脾胃造成多大負擔。


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