香港红牛特码资料

健脾養胃

健脾養胃

胃病”三分治七分養”,脾胃不好吃什么養胃食譜?分享養胃的食物有哪些,健脾胃的食物,告訴您養胃怎么吃.養胃食譜助您清養胃陰,利健脾祛濕,預防并治療胃燥津傷、胃陰不足

  • 美容養顏
  • 益血補氣
  • 健腦益智
  • 健脾養胃
  • 降低三高
  • 補腎壯陽
  • 最普遍濕氣重的表現在身體上的癥狀就是容易長痘痘,因為濕氣積累到一定程度會引起體內內分泌的失衡,造成臉上油膩,從而引起痘痘。有些人一到陰雨天氣,就感覺腸胃不舒服了、精神不振了,甚至感覺四肢沉重,還有的人皮膚起疹子、雀斑加重等,都屬于濕氣重的表現。除此之外,濕氣重的人還容易困倦、四肢沉重不愛動、沒有食欲、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩油膩,等癥狀,嚴重的會引發急性或者慢性腸胃炎,就需要及時祛濕來緩解這些癥狀。人體內濕氣重怎么辦呢?介紹以下幾個祛濕食療方法,祛除體內的濕氣還得從改善生活習慣入手。 飲食祛濕方法:清淡飲食腸胃系統的運作好壞直接關系到營養及水分代謝,最好的方式就是適量、均衡飲食。酒、牛奶、肥甘厚味等油膩食物不易消化,容易造成腸胃悶脹、發炎。甜食油炸品會讓身體產生過氧化物,加重發炎反應。生冷食物、冰品或涼性蔬果,會讓腸胃消化吸收功能停滯,不宜經常食用,如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等,最好在烹調時加入蔥、姜,降低蔬菜的寒涼性質。薏米煮粥祛濕方法:淮山煲湯祛除體內的濕氣,其實有很多我們常吃的食物可以起作用。比如薏米,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;紅豆性平,味甘酸,有健脾止瀉、利水消腫的功效,將薏米和紅豆加水煮熟后食用,可以利尿、除濕,甚至還可以起到美容的效用。此外,還可以選擇紅豆、茯苓、淮山、黨參等,放到煲湯材料中,或者煲成粥、煮水喝,都可以利尿、除濕,對水腫的人尤其有效。值得注意的是,這兩種方法都有利尿的作用,不適宜尿多的人食用。妙用蔥、姜、蒜祛濕方法蔥、姜、蒜不僅是家里常用的調味料,還具有不可替代的藥用價值。例如我們可以嘗試在家里煮一碗熱辣辣的姜湯,用姜湯的絕妙效用將體內的濕氣逼散出來,待到全身發過汗以后,病癥就會有所緩解,這個辦法同樣適用于淋雨后預防感冒。

    分類:健脾養胃 標簽:營養飲食 日期:2014.05.21

    脾作為人體內重要的淋巴器官,脾的作用除了能造血,還能清除衰老細胞及參與免疫反應等,故有“人體血庫”之稱。因此,人一旦有脾虛的癥狀,便會影響氣色,食療是理想的滋補脾胃方法之一。我們來找下補脾的食物有哪些呢?有這樣幾款米類可補脾胃的食物。補脾胃的食物:糯米性溫,味甘,常食有助于補脾益氣之功效,煮成稀粥服食更有益脾虛者。唐·孫思邈說:“糯米,脾病宜食,益氣止泄。”所謂脾病,即指的脾虛導致疾病的意思。《本經逢原》說得好:“糯米,益氣補脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滯。若作糕餅,性難運化,病人莫食。” 補脾胃的食物:西國米又稱西谷米,西米。白凈滑糯,營養豐富。性溫,味甘,能溫中補脾,凡脾胃虛弱、消化不良者,食之頗宜。《柑園小識》記載:“西谷米健脾運胃,久病虛乏者,煮粥食最宜。” 補脾胃的食物:紅薯俗稱甘薯、山芋。性平,味甘,有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說:“煮食補脾胃,益氣力,御風寒,益顏色。”《綱目拾遺》認為番薯能“補中,暖胃,肥五臟”。脾虛之人,可用番薯當主糧,常食之。 補脾胃的食物:粳米性平,味甘,有補脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載:“粳米,皆能補脾,益五臟,壯氣力,止泄痢,惟粳米之功為第一。”《本草經疏》亦云:“粳米即人所常食米,為五谷之長,人相賴以為命者也。其味甘而淡,其性平而無毒,雖專主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮膚。 補脾胃的食物:白扁豆性平,味甘,能補脾胃虛弱。《本草綱目》中說:“白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也。止泄瀉,暖脾胃。”《本草求真》還解釋道:“扁豆如何補脾?蓋脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也。”《會約醫鏡》認為:扁豆“炒用健脾止瀉”。對于脾虛嘔逆,食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者,最宜食之。或炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。 補脾胃的食物:薏苡仁俗稱苡仁米、六谷米。有補脾健胃的作用。明·李時珍說它“能健脾益胃”。《本草經疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。補脾胃的食物:飯豇豆性平,味甘,能健補脾胃,對脾胃虛弱、食少便瀉,或婦女脾虛帶下者,食之最宜。《滇南本草》中即有“治脾土虛弱,開胃健脾”的記載。明·李時珍還說它能“理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衛,生精髓”。除通常炒食外,還可同粳米煮飯或煮粥食用。

    分類:健脾養胃 標簽:營養飲食,健脾補氣 日期:2014.05.21

    體內有濕邪,往往會滋生出許多難治的疾病,是現代人們健康的掃把星。濕氣重怎么辦?如何對付濕邪,健脾去濕,把體內的濕邪氣祛除掉呢?介紹一個既簡單又方便的健脾去濕的食物療法,并且對大多數人都皆宜的健脾去濕的食物療法。健脾去濕的薏米紅豆粥:祛除體內的濕氣,方法非常簡單,只需兩款具“健脾去濕的食物”。這兩款食物既能當茶喝,又可當飯吃,而且能解決體內濕氣重這個大問題。一是薏米,一是紅豆。這兩種東西,不需按什么比例,每次一樣抓一把,分別洗凈后放在鍋里加水中火煮粥。熬好后就是去健脾去濕的食物佳品“薏米紅豆粥”了。可別小看了這簡單的一款粥品,平常要熬制這款薏米紅豆粥還是有很多技巧和講究呢。只因薏米很硬,紅豆也很硬,這兩樣東西同放在一口鍋里一起熬,熬一個多小時可能還不會爛,很浪費火或者電,而且搞不好還會把水燒干,造成糊底。我建議的方法有兩種:一是在鍋里加進去足夠的水,燒開后熄火,讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時,再加火,燒開后再悶半個小時,紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡單,就是把咱們家現在不常用的保溫瓶洗干凈,把薏米和紅豆放在里面,再倒進去開水,塞緊瓶頭悶著,每天晚上這樣弄好,早晨起來就是粥了,正好當早餐喝。這是非常省事的,也最節省能源的,不用去熬。薏米紅豆粥有個好處,就是怎么熬都不會發粘發稠,總是底下是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,薏米和紅豆的有效成分大半在湯里。由于熬粥的時候,水放得很多,這些湯可能就夠我們喝半天了,正好可以當茶喝。如果是夏天,上午就得爭取把它喝完,因為喝到下午就餿了。沉底的那些薏米和紅豆依然可以吃,如果覺得口感不太好,可以拌點白糖。這可不是既能當茶喝,又能當飯吃嗎? 至于功效,那真是非同小可。薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。現代人精神壓力大,心氣虛;飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要去濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時不給脾胃造成多大負擔。

    分類:健脾養胃 標簽:營養飲食 日期:2014.05.21

    今天介紹的蓮子百合糖水較適合秋季脾胃不適的人,適量食用可起到滋陰潤肺和健脾胃的作用。天氣干燥容易影響人的脾胃,很多人一到秋天就常發口腔潰瘍的小毛病。很多人有頑固性口腔潰瘍,口腔潰瘍會在秋季里反復發作,讓人疼痛難忍、寢食難安。其實,對于那些反復發作口腔潰瘍疾病的人們,表現出的癥狀雖在口腔,但真正的病根卻在脾胃問題上。醫學上研究發現很多患有慢性胃炎的人,由于脾胃的運作消化等功能都較弱,脾臟比一般人容易虛弱。中醫認為,“脾主運化水濕”。當脾臟運化水濕功能較差的時候,就會產生口腔潰瘍,造成口腔中水濕泛濫,這時候就為細菌的生長提供了溫床。所以,很多口腔潰瘍反復發作的人,胃病好一些的時候,潰瘍癥狀就減輕或消失了,胃病重的時候潰瘍就重了。所以,對于頑固性口腔潰瘍病人來講,不僅要吃一些清熱的中藥,如生地、黃芩等,最根本的還要把脾胃功能調理好,這樣才能把病根兒祛除。另外,對于患有胃腸道疾病的人來講,秋天要盡量少吃一些辛辣刺激、熏烤類食物,以免病情加重。蓮子百合糖水可助秋季潤肺寒露以后,天氣少雨,風也逐漸多了起來,很多人會感覺到咽干、皮膚干燥等,這主要是因為燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精所致。因此,要多吃一些滋陰潤肺的食物,蓮子百合糖水就是很好的秋季養生食物。其他還有現在市場上賣的時令食物,都是最好的滋陰潤肺之品。如紅棗、山藥、蓮子等。現在大街小巷很多地方都賣的有蓮蓬。買幾個,剝一些蓮子,回去熬粥喝,效果特別好。有一道粥,叫蓮子百合糖水,選百合30克、大棗10枚、蓮子30粒、粳米適量,做的時候先把蓮子煮上幾分鐘,再把百合、大棗、粳米等放到鍋中煮沸,然后換成小火再熬上一段時間即可。喝蓮子百合糖水的時候可以根據自己的口味加一些冰糖,這道粥不僅可以滋陰潤肺,還可以健脾胃。

    分類:健脾養胃 標簽:四時養生,節氣養生,營養飲食 日期:2014.05.20

    蔥白蘿卜湯治傷風咳嗽 蘿卜1個、蔥白6根、生姜15克。用三大碗水將蘿卜先煮熟后再放蔥白、姜入鍋內,長時間煮,直到剩一碗湯后,連渣一次性服下。宣肺解表,化痰止咳;治風寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。紅糖大棗姜湯治傷風咳嗽 紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以三大碗水煎煮,直到水蒸發掉一半,在一頓內服下,服后出微汗即愈。驅風散寒;治傷風咳嗽;胃寒刺痛;產后受寒腹瀉;惡陰等。香菜湯治風寒咳嗽 香菜(芫荽)30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈,加水煮湯,取大米,大約三個湯匙的量,和香菜、飴糖攪拌在一起,蒸10來分鐘,趁湯還溫熱的時候一次內服下,服后應注意避風寒;發汗透表,治傷風感冒引起的咳嗽。蜜蘿卜治風寒咳嗽 大白蘿卜1個、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。將蘿卜洗凈,切片,放入碗內,倒入蜂蜜、白胡椒,麻黃等材料,放在一起蒸約半個小時,湯熬好后趁熱一頓內服下,臥床見汗即愈;發汗散寒、咳化痰、治風寒咳嗽。鮮梨貝母治咳嗽肺癰 鮮梨500克、貝母末6克、白糖30克。將梨去皮剖開,去核,把貝母末及白糖填入,合起放在碗內蒸熟。早晚分食,清熱化痰,散結解表,用治咳嗽或肺癰、癥見胸痛、寒戰、咳嗽、發熱、口干、咽燥、痰黃腥臭或膿血痰等。飲馬乳清熱止嗽 鮮馬乳300毫升、白糖適量。將馬乳煮沸,飲時加白糖。據>介紹,馬乳"止渴療熱",有補血生津,潤燥止嗽的功效,肺結核的咳嗽,潮熱有良好的輔助治療作用。冰糖燕窩粥治肺虛久咳 燕窩10克、大米100克、冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟,摘去絨毛污物,再放入開水碗中繼續漲發;取上等大米淘洗干凈后放入鍋內,加清水三大碗,旺火燒開,改用文火熬煮;將發好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時,加入冰糖溶化后即成。滋陰潤肺、止咳化痰、治肺虛久咳及咳喘傷陰。蘿卜胡椒止咳祛痰涎 蘿卜1個、白胡椒5粒、生姜3片、陳皮1片。加水共煎30分鐘,日飲湯2次;下氣消痰,治咳嗽痰多。豆漿飲潤肺寧嗽化痰 黃豆、冰糖。黃豆浸泡磨汁,煮沸后加糖飲用,每日清晨空腹飲1碗;健脾寬中,潤燥掐水,清肺止咳、化痰;治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。豆腐糖止咳化痰平喘 豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當中挖一窩,納入紅,白糖,放入碗內隔水煮30分鐘;一次吃完,連服4次;清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。玉米須橘皮治咳嗽 玉米須、橘皮各適量。共加水煎,日服2次;止咳化痰、治風寒咳嗽、痰多。糖水沖雞蛋補虛止咳 白糖50克、雞蛋1個、鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中,攪勻,白糖加水半碗煮沸,趁熱沖蛋,攪和,再倒入已絞取的姜汁,調勻,每日早晚各服1次;補虛損、治久咳不愈。芝麻冰糖水治夜嗽 生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中,開水沖飲;潤肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰。注:芝麻1把、生姜50克、共搗爛煮汁服、亦有上述療效。蒸白梨蜂蜜治久咳咽干 大白梨1個、蜂蜜50克。先把白梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟;每日早晚各吃1個,連吃數日,生津潤燥,止咳化痰、治陰虛肺燥之久咳咽干、手足心熱等。薯蕷粥健脾益肺 生懷山藥30克、白糖少許、將山藥軋細篩、調入涼水、邊煮邊攪、兩三沸即成、加少許白糖調味、服食;補脾止瀉,補腎收攝,治勞傷咳喘、脾虛泄瀉,以及一切贏弱虛損之病。蜜棗扒山藥治肺虛久咳 山藥1000克、蜜棗10個、板油丁100克、白糖350克、桂花汁、濕淀粉、熟豬油少許;1>、山藥洗凈,放入鍋內,加清水淹沒山藥為度,用旺火煮;待山藥較爛時撈起,去皮,用刀剖成6厘米長、3厘米寬的長方形、拍扁;蜜棗一刻兩半去核待用;2>、將大湯碗內涂抹上熟豬油,碗底排上蜜棗再排上一層山藥,夾一層糖、板油丁、逐層放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤,上籠蒸1小時左右,然后取下,翻身入盤;3>、炒鍋上火,濾入盤內湯汁,放清水100克,白糖150克和少許桂花汁燒沸,用水淀粉勾欠,起鍋澆上山藥上即成;補腎潤肺、治肺虛久咳、脾虛腹瀉、神疲體倦、四肢無力、久食補腎強身。花生棗蜜湯止咳化痰 花生米、大棗、蜂蜜各30克。用水共煎極爛、飲湯,日服2次;止嗽化痰、用治咳嗽、痰飲(形體消瘦、腸鳴、胸肋支滿、目眩氣短)。花生沙參湯治咳嗽少痰 花生米、白果,百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁,加冰糖,每日1劑;潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽干。黃精冰糖止咳平喘 黃精(中草藥)30克、冰糖50克。將黃精洗凈,用冷水發泡,置砂鍋內,再放入冰糖,加水適量,將鍋置爐上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黃精爛熟為止,每日2次,吃黃精飲湯;清肺、理脾、益精,用治肺燥肺虛之咳嗽、干咳無痰、咯吐不利、食少口干、腎虛精虧等。合雪梨湯滋陰潤肺 百合25克、大雪梨1個、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內,再加半碗多清水,煮1個半小時,待百合已爛時,加去皮切作塊的雪梨和冰糖,再煮30分鐘即成。滋陰潤肺、寧心止嗽、肺虛久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功。竹瀝粥功在清熱化痰 竹瀝30克、粳米100克。先煮粳米作粥,臨熟入竹瀝,攪勻,任意食用;清熱、豁痰、鎮驚;治風熱痰火、肺熱咳嗽、痰多色黃。羅漢果柿餅湯清肺熱 羅漢果半個、柿餅3個、冰糖30克。加清水兩碗半共煮至一碗半。再下冰糖,去渣,1天分3次飲完;清肺熱、去痰火、止咳嗽、治小兒百日咳及痰火咳嗽等癥。無花果冰糖水治肺熱咳嗽 無花果30克、冰糖適量。將無花果洗凈,加水與冰糖共煮,每日1次,連服3-5天可收顯效;祛痰理氣、潤肺止咳、解毒潤腸;治肺熱咳嗽、聲音嘶啞、咽干喉痛、便秘、痔瘡出血等。甘蔗汁治肺虛熱咳嗽 甘蔗汁、蘿卜汁各半杯、野百合100克。先煮爛百合,再和入兩汁,睡前服食,每日1次;潤肺止咳、生津潤燥、寧心安神、治虛熱咳嗽、虛弱者病后氣管炎最宜。久食花生米止咳化痰 花生米60炒或煮熟、每日吃、不間斷、痊愈后停用。潤肺、化痰、老年慢性支氣管炎。注:有虛火實熱癥者勿食。蕎面蛋清治咳嗽不安 蕎麥面、雞蛋清各適量、用雞蛋清和蕎麥面成團。每日幾次用力涂擦胸部;清熱下氣、用治胸滿腹脹、咳嗽不安。百合蜜治肺熱煩咳 新百合200克、蜂蜜適量,用蜜攔百合蒸軟,時時含1片,吞液服食;清肺寧神、用治肺臟壅熱、煩悶咳嗽。松明火焦糯米糖治久咳痰盛 糯米糖、松明火焦(即用多脂老松、劈成細條點燃成焦灰)各適量。松明火燒得愈焦愈好,連焦帶糖盡量食之,連吃3-4天即愈;潤肺止咳、化痰平喘、治久咳不愈、痰多氣促等。劍花湯化痰止氣痛 劍花2個煮湯或當茶飲,行氣止痛、止咳化痰,用治咳嗽、痰多等;注:劍花,是仙人掌類攀緣植物霸王花的花,多產于南方,每年5-10月間,開乳白色大花朵,每朵花長一柞多,采下切開曬干,是一種極好的干菜,煮湯香甜可口。秋梨膏止咳化痰 秋梨20個、紅棗1000克、鮮藕1500克、鮮姜300克、冰糖400克、蜂蜜400克、蜂蜜適量;先將梨、棗、藕、姜砸爛取汁,加熱熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之。可早晚隨意服用,清肺降火、止咳化痰、潤燥生津、除煩解渴、消散酒毒、祛病養身;用治虛勞咳嗽、口干津虧、虛煩口渴及酒精中毒等。糖漬橘皮止咳化痰 橘皮、白糖各適量,鮮梧皮或泡軟的干搞皮適量,洗凈,切成絲,放入鋁鍋,加大約桶皮重量一半的白糖,添水沒過桶皮為度,大火煮沸后,再改用小火煮至余液將干時,將桶皮盛出放在盤內,待冷,再撤入大約桶皮重量一半的白糖,拌勻,食用,潤肺、燥濕、化痰、生津;治咳嗽多痰等。蜜餞雙仁補腎益肺 甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克。先將甜杏仁炒至黃色(勿焦),放在鋁鍋中加水煮1小時,再下核桃仁,收汁將干鍋時,加入蜂蜜,拌勻,再沸即成,每服3克,日服2次;潤肺補腎,經常食用,可治肺腎兩虛性久咳、久喘等。大蒜泥鎮咳止嗽 紫皮大蒜1頭.蒜去皮,搗成爛泥,每晚睡前洗足后,敷于兩足底涌泉穴處(足底必須先涂上凡士林),上面蓋一層紗布,足心有較強刺激感時可揭去;如足底無不適感,可連敷3-5次,解毒、鎮咳;用治風寒咳嗽、燥咳以及小兒百日咳。蠶豆花冰糖水治咯血 蠶豆花9克、冰糖適量,共加水煎,日服2或3次,具有收斂作用,治咯血。蕹菜白蘿卜汁治硌血 蕹菜(甕菜,空心菜)全棵帶根2棵、白蘿卜1個、蜂蜜適量、蕹菜與白蘿卜洗凈,共搗爛絞汁一杯,用蜂蜜調服;治肺熱引起的咯血。蜂蜜百部湯治痰中帶血 蜂蜜20克、百部25克、白發20克、瓜萎25克。先將上三味水煎,去渣取汁,再調入蜂蜜攪勻,每日1劑,分2次服,潤肺止咳、清熱止血,用治痰中帶血及肺結核久咳。酸石榴治肺結核咳喘 酸石榴(甜者無效)3克、將石榴子取出、搗碎、絞取其汁液,每晚昨前服下,或口嚼石榴子咽液,石榴子汁有小毒,不可過量飲用,清熱斂肺;用治肺結核喘咳、夜不能寐、以及老年慢性支氣管炎。白蘿卜子治痰飲凝結 白蘿卜子(菜蔽子)生熟各15克、生赫石末9克。先將白蘿卜子搗碎煮湯一大碗,送服生赫石細末,半小時后,再用此方1次,消積化痰,用治痰飲凝結癥,據介紹,一青年素多痰飲,受外感后痰涎凝結于上脘,阻膈飲食不下,用此方后,即覺上脘頓開,可進飲食。 注:據介紹,單用菜菔子煎湯化停痰宿飲,大有功效,將菜菔子研末開水沖服,多飲熱水,以指探吐,痰濁宿飲亦能吐出,與煎湯功效相同。芥菜姜湯祛痰止咳 鮮芥菜80克、鮮姜10克、鹽少許。將芥菜洗凈后切成小塊,生姜切片,加清水四碗煎至兩碗,以食鹽調味, 每日分2次服,連用3日見效,宣肺止咳、疏風散寒、治風寒咳嗽、伴頭痛鼻塞、四肢酸痛等。

    分類:健脾養胃 標簽:營養飲食,健脾補氣 日期:2014.05.19

    菜場里很容易買到的山藥因具健脾補腎功效,是人們都喜愛的藥膳。山藥的味道甜潤,性平和,歸肺、脾、腎三經。主要食用療效作用為補脾止瀉,養肺寧嗽,固腎益精,養陰止渴。山藥的主治范圍為健脾開胃補虛泄瀉,食少浮腫;肺虛咳喘,消渴;腎虛尿頻,遺精,帶下;外可治療癰腫、瘰疬等。山藥不但可成為日常健脾補腎的良藥,同時又是家常的藥膳材料,價格又十分親民。下面就介紹幾款健脾補腎方。山藥炒蛋:鮮山藥250克,雞蛋2只。山藥去皮洗凈,切片;雞蛋磕破,打勻。鍋內加食用油后倒入雞蛋蛋液加熱至七成熱時,再放人生姜絲,煸至香氣大出,下山藥片,炒至軟,將山藥撥向一邊,將雞蛋倒入鍋內另一邊,待蛋液結成塊,再將雞蛋同山藥一并煸炒均勻,放入鹽后炒拌幾下,放點味精調鮮亦可,即可上盤食用。山藥炒蛋味美可口,健脾開胃,可增加食欲。山藥黃瓜粥:懷山藥60克,黃瓜150克,糯米50克。先將懷山藥加工成細粉;黃瓜洗凈,榨汁;糯米加水煮粥,粥將成時,加入山藥粉、黃瓜汁,攪拌煮沸后即可食用。山藥黃瓜粥具有滋潤皮膚的作用,適宜于美容健身。珠玉二寶粥:生山藥、生薏苡仁各60克,柿霜餅24克。上三味,先將山藥、薏苡仁搗成粗渣,煮至爛熟,再將柿霜餅切碎,調入溶化,隨意食之。此珠玉二寶粥可健脾開胃養肺,主治肺脾陰虛,飲食懶進,虛勞咳嗽,并治一切陰虛之證。六元解毒湯:懷山藥30克,人參5克,蓮子、薏苡仁各 20克,芡實、茯苓各15克。將以上藥物放入鍋內,加水500毫升,煎取 200毫升,濾出;再加水500毫升,煎取200毫升。將兩次藥液混合后分兩次服用。本方功能健脾益氣補虛勞,可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身體虛弱、不思飲食者。山藥湯:山藥、黃芪、熟地各15克,遠志12克,石菖蒲10克。水煎服,每日煎服兩次。亦可按此方比例酌情擴大用量,將諸藥烘干,研為細粉,煉蜜為丸,每次8克,早晚空腹各服1次,溫開水送下。本方能補氣養陰、寧神益智,可用于神經衰弱、精神不振、失眠健忘、氣短乏力等。山藥的藥理研究現代研究表明,山藥含有人體不可缺少的氨基酸、蛋白質、多糖、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養物質。臨床實驗證明,山藥能增進食欲,改善消化,降低血糖,調節自主神經,增強體質。山藥含有大量的黏蛋白,黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物,具有特殊的保健作用。它能防止脂肪沉積在心血管上,保持血管的彈性,阻止動脈粥樣硬化過早發生;能減少皮下脂肪的堆積;能防止結締組織萎縮,預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。

    分類:健脾養胃 標簽:營養飲食,健脾補氣 日期:2014.05.19

    麻山藥是山藥中的一個品種。與鐵棍山藥不同,鐵棍山藥更適合藥用,而麻山藥更適合食用,同其他品種的山藥一樣,麻山藥同樣具備豐富的營養,而且味道更鮮香糯可口。麻山藥種含有豐富的淀粉,氨基酸以及各種礦物質和多種微量元素,對于人體健康具有極大益處,麻山藥的做法是很多的,桂花山藥就是不錯的食譜。無論是健康人,還是體質虛弱的人,都適合吃麻山藥,每天吃適量麻山藥,對于維持身體健康很有好處,脾胃不和的人更要掌握一些麻山藥的做法,并且要多吃一些麻山藥,這樣對虛弱的脾胃能夠起到很好的滋養作用。桂花山藥材料:麻山藥,桂花糖做法:1.將山藥洗凈,去皮。將去皮后的山藥切成長條狀。2.湯鍋燒開水,水量以剛能沒過山藥為宜。水開后放入冰糖與山藥。大約煮10分鐘關火。繼續在鍋里悶一會兒,讓它自然涼透。3.將山藥撈出,裝盤,然后淋入桂花糖即可~山藥釀豆腐主料:冷凍五花肉6片,有機青菜150克,麻山藥1小段約50克,嫩豆腐1盒,王米筍3-5根,蛋黃3個,鹽,雞精1小匙做法:1、山藥去皮,和玉米筍一起放入滾水中汆燙一下,撈出切丁,混合拌勻成餡料。2、嫩豆腐放入碗中搗碎,加入調味料拌成豆腐糊;冷凍五花肉洗凈。3、青菜洗凈,均勻放入適量餡料,涂上一層豆腐糊,分別用一片五花肉卷起來,放上蛋黃,移入蒸鍋中,以小火蒸7-8分鐘,即可端出。山藥釀豆腐以及桂花山藥是麻山藥的做法中的兩種,山藥釀豆腐結合了豆腐和山藥的營養精華,含有人體需要的8種氨基酸和豐富的蛋白質。桂花山藥口感香甜,甜而不膩,非常符合小孩子的口味,對于小兒積食以及消化不良,治療效果是非常好的。

    分類:健脾養胃 標簽:營養飲食 日期:2014.05.17

    其他朋友在關注的健脾養胃