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九蒸九曬黑芝麻丸功效 黑芝麻食用方法

來源:上海育盟健康生活網 日期:2019-12-13 17:24:02 人氣:0加入收藏 評論:0 

九蒸九曬黑芝麻丸功效有哪些呢?俗話說藥補不如食補,食補也就是現代人追崇的食療養生。據葛洪在他的《抱樸子》書里說,吃了這樣的黑芝麻丸會“服至百日,能除痼疾,一年皮膚光澤,兩年白發返黑,三年齒落更生,四年水火不能害,五年行及奔馬,久服長生。”孫思邈認為“久服明目洞視,腸柔如筋。”看了之后是不是心癢癢的啊?

九蒸九曬黑芝麻丸最重要的是在原料和蒸曬環節,由于黑芝麻含油量豐富,直接吃人體很難消化吸收,吃多了反而對身體不好,蒸是為了更好的減少油性,曬是為了吸取太陽精華,雖然這些精陽看不到,對于懂中醫和精于養生的人來說,是確實存在的。

制作九蒸九曬黑芝麻丸不是兒戲,南北朝著名醫藥家陶弘景就鄭重警告后人:服食胡麻,取烏色者,當九蒸九曝,熬搗餌之。斷谷,長生,充饑。雖易得,而學人未能常服,況余藥耶?蒸不熟,令人發落。意思是:吃黑芝麻應吃九蒸九曬的,能久服長生;黑芝麻一定要蒸熟蒸透,否者會掉發。

九蒸九曬黑芝麻丸工藝要求很高,比如黑芝麻和蜂蜜的選擇,首先,要挑選當年顆粒飽滿的駐馬店平輿原產地特級油麻新黑芝麻,黑芝麻飽滿率要在95%以上的,蜂蜜要天然沒有工業加工過的原蜜。方法很簡單,用水一洗就知道了,比較癟的芝麻會浮在水上面上,好的顆粒飽滿的則會沉在水底。所以,一定要挑好的黑芝麻,用水洗一遍,把浮在上面的不好顆粒全部不要。曬時必須按照古人做法,太陽升起拿出來曬,傍晚收回來,大風、陰天、下雨統統不行。蒸要蒸透曬要曬透,經常翻翻,讓黑芝麻攤開均勻。(注意,九蒸九曬黑芝麻丸做出一批不止九天,快則半月,慢則1個月以上)

真正的九蒸九曬丸其實非常麻煩費工夫的,而且要模仿古人那樣的做法也真是不容易。見過有的加工廠,為了提高效率,早就拋棄古人那套做法了,用現代化的生產設備,批量生產“九蒸九曬”黑芝麻丸,而且還蠻好吃的,效果就不知道如何了。

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