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簡單的手工純素餅干的做法,無黃油蛋奶酥性純素餅干的做法

來源:上海育盟健康生活網 日期:2015-7-8 13:31:13 人氣:0加入收藏 評論:0 

這款純素餅干的做法非常簡單,材料只有面粉,植物油,糖和水,都是家中常備的烹飪材料,廉價而簡單,純素餅干的做法簡單到就算新手也可以一次制作成功。

簡單的手工純素餅干的做法,無黃油蛋奶酥性純素餅干的做法

純素餅干的做法要點

我們平時做餅干都會在餅干的表面扎孔,目的是防止餅干在烘烤是鼓起,但有些漂亮形狀的餅干扎孔不太好看,這種情況下可以嘗試冷藏法來制作純素餅干,將純素餅干冷藏至表面干硬再烘烤,餅干就不會鼓起了,并且純素餅干的口感會更酥脆。假如如果你沒足夠的時間或耐心去等待冷藏的話,還是扎孔比較方便省時。

這款純素餅干較蘇打餅干來說是酥性的,油量要遠低于黃油餅干,熱量也不算高,可以放心吃。

酥性純素餅干的做法材料

低粉150g,玉米油35g,糖25g,水27g。(可以烤一盤半)

酥性純素餅干的做法步驟

1、所有材料混合成團,餳半小時。
2、用搟面杖把面團搟成厚薄均勻的大面片,用模子壓出形狀。
3、冷藏至表面變硬,180度上下火20分鐘。  

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