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水溶性膳食纖維價錢行情

來源:上海育盟健康生活網 日期:2018-6-4 23:01:33 人氣:0加入收藏 評論:0 

在食品加工原配料領域,有一種叫做水溶性膳食纖維的原料,要想了解這種水溶性膳食纖維價錢,那么首先需要了解什么是水溶性膳食纖維,以及水溶性膳食纖維的應用范圍。因不同應用領域的水溶性膳食纖維,其價格也有一定差別,并且品質的不同,及銷售渠道來源等,也都影響到水溶性膳食纖維價錢的高低。

什么是水溶性膳食纖維

水溶性膳食纖維的別名為聚葡萄糖,其形狀為白色或類白色固體顆。水溶性膳食纖維易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值為2.5-7.0,無特殊味,是一種具有保健功能性的食品組分,可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。進入人體消化系統后,產生特殊的生理代謝功能,從而防治便秘,脂肪沉積。

水溶性膳食纖維的應用范圍

保健品:可直接以膠囊、片劑、口服液、沖劑等直接服用,服用量5~15克/天;作為保健品膳食纖維類配料添加量:0.5%~50% 
面制品:饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。添加量:0.5%~10% 
肉制品:火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量:2.5%~20% 
乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.5%~5% 
飲 料:各種果汁、碳酸飲料。添加量:0.5%~3% 
酒 類:添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和藥酒中,生產出高纖維保健酒。添加量:0.5%~10% 
調味品:香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量:5%~15% 
冷凍食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5% 
休閑食品:布丁、果凍等;添加量:8%~9%

以上便是水溶性膳食纖維的定義與應用范圍介紹,由此可見,如此廣泛的應用領域,直接影響到水溶性膳食纖維價錢,從食品加工原配料市場調查,水溶性膳食纖維價錢在每公斤十多元到百多元不等。

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